Macky's つれづれ日記

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おせち料理作りと大晦日すき焼き
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    2008年最後の一日。
    今日のミッションは「おせち料理」作りです。

    昨日は張り切って、小さめの3段重箱を買ってきました。
    まずは形から入るところが私らしいですよね〜。

    黒豆は29日から作り始め、昨晩にやっと完成。
    栗きんとんは本のレシピどおりの砂糖を入れると甘くなりそうだったので
    レシピの1/3の量にしたところ適度な甘みになり、大成功。

    お友達からもらった高級かまぼこや、買ってきたローストビーフなどもあり、
    結構豪華になりそうです。
    あとは明日の朝のお楽しみ♪

    そして、夕ご飯は「大晦日の夕食はすき焼き」という
    ジュリアーニの実家の習慣に従って、すき焼きに。
    福岡風すき焼き

    ジュリアーニの出身地である福岡では
    割下を使わないそうなんですが
    割下で煮込むすき焼きに慣れている私には
    不思議な味でした。

    そして、21時過ぎに年越しそば。
    年越しそば

    ちなみに、ジュリアーニは年越しそばを食べる習慣がなかったらしい。
    出身地によって、いろいろですねー。

    さて、今年は後半から私自身にはいろんなことがありましたが
    「大変なことは2008年で終わり!」と思って
    来年からは新たな気持ちで歩んでいこうと思います。

    今年もお世話になりました。
    良いお年を!
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